Το κυδώνι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Επίσης περιέχει ένα μικρό ποσοστό από μικροθρεπτικές ουσίες όπως χαλκό, κάλιο και σίδηρο.